Ich komme aus einem tropischen Land, Brasilien, ein aufgehender Stern eines
aufstrebenden Kontinents. In meiner grünen und gelben brasilianischen Welt,
der Name »Keller« existierte nur in der Literatur. Ich gestehe, dass seit meiner
Kindheit dieser unbekannte Ort hat mich angezogen und weckte meine Phantasie.
Warum bei allen Märchen, die bösen Hexen verwenden den Keller als
Bedrohung? Wie würde er sein, dieser verborgene Ort, wovor jeder Angst hat,
dort eingesperrt zu werden? Schon früh habe ich entdeckt, dass der Keller eine
deutsche »Sache« oder besser, ein deutscher »Platz« ist. Denn, haben die Brüder Grimm aus Deutschland immer wieder über einen solchen Ort in ihren verzauberten Geschichten gesprochen. Seit dem faszinieren mich Keller, obwohl es lange dauerte, bis ich das erste Mal einen Keller von innen gesehen habe. Das war im Jahr 2006 während der WM als ich entdeckte, dass es im Keller viel mehr als die Dunkelheit, Ratten und Hexen-Geschichten gab. Die Enthüllung eines echten deutschen Kellers wurde mir in einem schönen Dorf in der Nähe der Stadt Heilbronn gemacht. Ich war an diesen Ort gekommen, da ich war verliebt in einen Sohn dieses Dorfes, Sülzbach. Während einer Weltreise hatte dieser Unterländer Mann mein Herz gestohlen. Möglicherweise, um mir endlich auch die mystische Keller-Welt zu zeigen. Dann war ich dort, mit dem Kerl aus Sülzbach, genau an dem Platz, der mich immer faszinierte: Im Keller! Was für eine Überraschung! Ich war total beeindruckt. Der deutsche Kellerwar ein Lagerraum, der in erster Linie diente, um Lebensmittel zu speichern. In Brasilien wäre es undenkbar, einen Ort im Haus zu haben, der nur zum Sammeln, zum Speichern und zum Verstecken da ist. Die Brasilianer müssen frisches Essen zubereiten, wegen dem tropischen Klima und verstecken sich nie. Auch der Großteil der Bevölkerung hat kein Geld die Speisekammer so zu füllen und überhaupt keinen Platz im Haus für eine riesige Vorratskammer. Ich habe noch nie so viel Essen in einem Raum gesehen, egal wie reich Brasilianer sind: sie haben nicht so eine Speisekammer! Einige Zimmer im Keller sahen eher wie ein kleiner Kiosk aus, wie ich ihn aus meiner Kindheit in Erinnerung
habe. Es gibt Regale mit schwäbischen Nudeln in allen Formaten. Dort traf ich zum ersten Mal auch auf die leckeren Spätzle. Kompotts und hausgemachte Süssigkeiten in allen Farben füllten die Regale ebenfalls. Es gab unzählbar
viele Konserven, die scheinbar ein wichtiges Thema der deutschen Küche sind.
Im ersten Raum des Untergeschosses traf ich weder auf Hexen noch auf Dunkelheit.
Aber fragte ich mich: »Waren deutsche Keller in Wahrheit Lager von Knorr und Erasco?«
Die Tour durch den ersten Kellerraum machte mich total hungrig. Es war so viel Schokolade
gelagert. Es gab auch einen riesigen Kühlschrank voll mit Würsten, Pizza,Fleisch und einem Lebensmittel genannt
Maultaschen. Es war verdammt kalt und mir wurde klar, dass der Keller ein großer Kühlschrank zur Aufbewahrung von
Lebensmitteln ist. Das war toll! Ein Lebensmittel-Paradies. Dachte ich sofort: Aschenputtel hatte Spaß gehabt in dem Keller von der Burg. Mindestens hat sie gut gegessen. Ich ging in den zweiten Raum des Kellers und alle Arten von Getränken waren in mehreren Flaschen. Neben Apfelsaft und Wein, in der Nähe produziert, sah ich auch echtes deutsches Bier in allen Geschmacksrichtungen. Dann
gab es Schüsseln, Tassen und andere verrückte alte Küchenutensilien, die dort gelagert waren. Und in dem Kellergang waren alte Fotos von meinem Schwiegervater und meiner Schwiegermutter als sie noch wie James Dean und Marlene Dietrich ausgesehen haben. Oh, und sensationell, es gab Sammlungen von Kalendern, Zeitungen, Briefmarken und Postkarten aus der ganzen Welt. So kamen wir dann in den Waschraum, der nach Seifenpulver roch. Es gab eine private Waschküche mit Waschmaschine,
Wäscheleinen und Heizung. Meine Großmutter würde sich in diesem Ort verlieben. Wenn ich daran denke, dass in den Dörfern Brasiliens viele Menschen immer noch ihre Kleider in Flüssen waschen. Der nächste Raum war ein Putz- und Stauraum. Dort gab es Kannen um Wasser zu speichern und viele Besen, Mops, Reinigungstücher und andere Haushaltsgegenstände
wie Werkzeuge. Der letzte Raum war ein wahres Lagerhaus. Alte Fahrräder, Matratzen, Koffer, antike Möbel und Boxen, die mich neugierig machten, zu spähen. Ich habe fünf Zimmer im Keller gezählt. Das, für einen bescheidenen Brasilianer, wäre eine echte Villa. Also fragte ich meinen Mann: »Warum machst du nicht eine neue Wohnung hier?« Er antwortete erstaunt: »Weil dies ein Keller ist, niemand will hier leben.« In diesem Moment erinnerte ich mich an die Favelas und wie viele Familien glücklich wären, in so einem
Keller. Dies ist ein Paradigma der Deutschen, sie haben so viel und sind sich manchmal nicht bewusst darüber.
Die Brasilianer, im Gegenteil, lachen viel öfter. Obwohl die meisten viel weniger haben. Ich denke, es sollten
Bilder von lächelnden Brasilianer in allen deutschen Kellern sein. Während der vier Jahre, die ich hier
schon lebe, besuche ich fast täglich den Keller. Aber der interessanteste Besuch war als ich meinem Bruder,
einem jungen Journalisten, den Keller zeigte. Er war, genau wie ich beim ersten Mal, absolut erstaunt und hat
mich gefragt: »Was ist es? Hat dein Mann einen Kiosk zuhause?« Mit dem Gefühl ein wenig Unterländerin zu
sein, präsentiere ich ihm den Keller. Ich erklärte ihm, dass nicht nur Schwaben sondern viele europäische
Völker konfrontiert sind mit harten Wintern und deswegen seit Jahrhunderten Nahrung für diese Jahreszeit
speichern. Auch in der Neuzeit, sie fühlen sich nicht sehr angenehm im Schnee zum Supermarkt zu
fahren. Ich erklärte meinem Bruder, dass die Menschen hier haben zwei verheerende Kriege erlebt und verbrachten
lange Zeiten der Entbehrung. Deswegen die vielen Konserven, die so lange haltbar sind. So sind die
Leute für Momente der absoluten Krise vorbereitet. Diese Mentalität ist hier noch ausgeprägter in der Region
Heilbronn. Der Keller ist hier ein unverzichtbarer Lebensbereich in den Häusern. Für uns Brasilianer ist es allerdings wie ein Supermarkt im Haus. Hier gibt’s Bier, Wurst, Gebäck und Brot. Aber ich versichere, hier gibt es nicht einmal eine Hexe oder
ein Schreckgespenst. Schade!

(Text: Rafaela Carrijo)